کاسه چوبی
روزبه‌روز به تعداد خانه‌هایی که اکثر وسایلشان چوبی است، افزوده می‌شود. اشیا و ظرف‌های چوبی، ظرافت و ماندگاری خاصی دارند که با چیدن آن‌ها در آشپزخانه، می‌توان منظره‌ای چشم‌نواز ایجاد کرد. شما تا چه حد از وسایل چوبی برای دکوراسیون خود استفاده می‌کنید؟
انواع کاسه چوبی، یکی از وسایلی هستند که تقریباً در همه آشپزخانه‌ها یافت می‌شوند. اگر تابه‌حال از آن‌ها استفاده نکرده‌اید، به شما خواهیم گفت که چگونه از این ظروف زیبای چوبی خود مراقبت کنید و طول عمر آن‌ها را بالا ببرید.
معرفی انواع کاسه چوبی
با توجه به ظاهر زیبا و محبوبیتی که ظروف چوبی دارند، انواع مختلفی از آن‌ها وجود دارد. بنا بر سلیقه و تنوع در ایده‌های سازندگان این ظروف، انواع مختلفی از آن‌ها در بازار وجود دارد که در ادامه به بررسی چند نوع از پرطرفدارترین آن‌ها می‌پردازیم:
- کاسه چوبی پذیرایی
- کاسه‌های لبه‌گرد
- کاسه چوبی روستیک
کاسه‌های برداشتی
وقتی صحبت از کاسه‌های چوبی به میان می‌آید، اکثراً کاسه‌هایی گرد و ساده در ذهن افراد شکل می‌گیرد. اگر به دنیای رنگارنگ کاسه‌ها سفر کنید، می‌بینید که انواع مختلفی از آن‌ها وجود دارد که علاوه‌بر زیبایی ظاهری، بسیار کاربردی هم هستند.
کاسه‌های برداشتی، دسته‌هایی دارند که برداشتن آن‌ها را راحت می‌کند. برخی از تولیدکننده‌ها، دسته‌هایی مانند تصویر در کاسه ایجاد می‌کنند و برخی‌های دیگر، دسته‌های متصل که دارای روکش‌هایی مقاوم و محکم هستند را می‌سازند.
کاسه‌های لبه‌گرد
این کاسه‌ها بسیار معمولی هستند و لبه آن‌ها طرح خاصی ندارد؛ باوجوداین هنوز هم طرفداران بی‌شماری دارند که عاشق سادگی و ظرافت این طرح‌ها هستند.
کاسه چوبی روستیک
معمولاً کاسه‌های روستیک، بسیار ظریف و جذاب هستند و شکل پیچیده‌ای دارند. برخی گرد، برخی بیضی‌شکل و برخی چندوجهی و دارای لبه‌های نامنظم هستند. این ریزه‌کاری‌ها و یکتابودن، زیبایی این کاسه‌ها را چندین و چند برابر می‌کنند.
علاوه‌بر انواع مختلفی که در بالا ذکر کردیم، موارد زیاد دیگری نیز برای معرفی وجود دارد. این کاسه‌ها بسیار متنوع هستند و این تنوع هم در رنگ، هم در شکل و هم در جنس چوب وجود دارد. برخی تولیدکنندگان برخی از کاسه‌های از جنس چوب را رنگ می‌کنند و برخی دیگر را صیقل می‌دهند تا الیاف چوب به‌خوبی بر روی سطح کاسه نمایان شود و دل‌ربایی کند.
کاربرد کاسه چوبی
با توجه به این نکته که این جنس کاسه‌ها برای قرارگیری روی شعله آتش و تهیه غذا مناسب نیستند، از آن‌ها بیشتر برای پذیرایی، داخل یخچال و به‌عنوان اشیای تزیینی استفاده می‌شود.
این کاسه‌های ظاهر بسیار زیبایی دارند و از آن‌ها برای چیدن میوه و پذیرایی از مهمان، سرو غذا، سرو کیک و… استفاده می‌شود. برای اینکه بهتر با زمینه‌های کاربرد این کاسه‌های زیبا و دلربا آشنا شوید، باید در مورد مزایای استفاده از این کاسه‌های زیبا بیشتر بدانید.
- برخلاف ظروف پلاستیکی، چینی، شیشه‌ای و…، کاسه چوبی می‌تواند دست‌ساز باشد. اشیای دست‌ساز کیفیت و ظرافت بسیار بالاتری نسبت به اشیایی که در کارخانه و توسط دستگاه‌های هوشمند به تعداد انبوه تولید می‌شوند، دارند. خرید و استفاده از اشیای دستی به‌دلیل ظرافتی که دارند، خانه و زندگی شما را لوکس‌تر جلوه می‌دهند.
- بهداشتی‌بودن ظروف چوبی در مقایسه با ظروف با جنس‌های دیگر، یکی از برتری‌هایی است که اشیای چوبی دارند. ظروف ساخته‌شده با چوب برای تمیزشدن نیاز به مواد شیمیایی بسیار قوی ندارند و به‌راحتی در خانه با مواد طبیعی مانند جوش‌شیرین و … پاک می‌شوند.
- ظرف‌های پلاستیکی در زمان کمتری لک می‌شوند و این در حالی است که در ظروف چوبی به‌سختی لکه و باکتری نفوذ می‌کند؛ البته اگر با چوب باکیفیت و با رویه ضخیم ساخته شوند. نکته اصلی در بهداشتی‌بودن ظروف چوبی این است که ظروف پلاستیکی خط و شیارهای زیادی دارند که باکتری و میکروب‌ها به‌راحتی می‌توانند در آنجا بمانند و محیط را سمی کنند، اما کاسه‌های چوبی مقاومت بالاتری دارند.
- این کاسه‌ها سازگار با محیط‌زیست یا به‌اصطلاح دوست‌دار محیط‌زیست هستند که این ویژگی را ظروف شیشه‌ای و پلاستیکی ندارند.
- بسیاری از ظروف، در برخورد با دمای زیاد، ذرات ریزی از سطحشان کنده می‌شود که با صرف غذا به بدن شخص وارد می‌شوند. این اتفاق به‌شدت برای سلامتی مخرب است. اکثر ظروف پلاستیکی این ویژگی را دارند. در ظروف چوبی، لایه رویی محافظ، از کنده‌شدن سطح چوب جلوگیری می‌کند.
روش نگهداری کاسه چوبی
این کاسه‌ها تقریبا گران هستند، بنابراین اهمیت یادگیری روش نگهداری از ظرف‌های چوبی بسیار بالا است و در افزایش طول عمر آن‌ها تأثیر مستقیم دارد. در ادامه چند ترفند کاربردی برای افزایش طول عمر ظروف زیبایتان خواهیم گفت.
- برای شست‌وشوی وسایل چوبی به‌هیچ‌عنوان از ماشین ظرف‌شویی استفاده نکنید.
- ظروف چوبی را در انواع فر با هر درجه حرارتی قرار ندهید. همه نوع چوبی در مقابله با گرمای بیش‌ازحد مانند گرمای مایکروفر و… مقاومت و کیفیت خود را از دست می‌دهد.
- کاسه‌ها و دیگر وسایل چوبی داخل آشپزخانه را در ماه یک یا دو بار ضدعفونی کنید. ضدعفونی‌کردن به روش غلط، برای چوب مخرب است. برای پاک و ضدعفونی‌کردن این ظروف از سرکه سفید استفاده کنید.
- برای تعمیرات وسایل چوبی که ترک و پرز برداشته‌اند، از سمباده استفاده کنید. گاهی وسایل چوبی، دانه‌های ریزی شبیه پرز ایجاد می‌کنند. با سمباده دستی به‌آرامی سطح چوب را بمالید تا صاف و یکدست شود.
- هرگز یک ظرف چوبی را در حالت خیسِ پس از شسته‌شدن به حال خود رها نکنید. با یک دستمال نم‌گیر سطح کار را بلافاصله پس از شست‌وشو کاملاً خشک و تلاش کنید هرگز وسایل چوبی آشپزخانه را در معرض نم و رطوبت قرار ندهید.
نکات مهم هنگام انتخاب کاسه چوبی
همان‌طور که پیش‌تر اشاره کردیم، تنوع در طرح و رنگ و شکل کاسه‌های چوبی بسیار زیاد است و همین عامل، انتخاب را سخت کرده است. اگر قصد خرید کاسه چوبی و دیگر وسایل چوبی را دارید، قبل از همه به جنس چوب توجه کنید. انواع مختلفی چوب برای ساخت لوازم چوبی استفاده می‌شود که کیفیت همه آن‌ها و دوام و ماندگاری‌شان مثل هم نیست.
نکته دیگری که در خرید کاسه چوبی باید به آن توجه کنید، جنس روکشی است که روی کاسه یا هر وسیله دیگری قرار گرفته است. بعضی از روکش‌ها با خراش و برخوردی ساده، خراشیده می‌شوند و به‌مرور از بین می‌روند.
این در حالی است که بعضی دیگر در مقابل خط‌و‌خش و حرارت مقاوم هستند. ناگفته نماند که توجه به شرکت سازنده و تولیدکننده اصلی محصولات چوبی بسیار مهم است و باید برای خرید، شرکتی معتبر را انتخاب کنید که از چوب‌های باکیفیت برای تهیه محصولات چوبی استفاده می‌کند.
خرید کاسه چوبی دست‌ساز
حتماً شما هم تا حالا در مورد محبوبیت ظروف زیبای چوبی چیزهایی شنیده‌اید، به نظر شما دلیل اصلی علاقه اکثر افراد به کاسه چوبی چیست؟ یکی از این دلایل، عایق‌بودن چوب نسبت به انتقال دما است. ظروف پلاستیکی تحمل حرارت بالا را ندارند و ظروف دیگر نیز در مقابل گرما به‌شدت داغ می‌شوند و جابه‌جایی آن‌ها سخت است، اما ظروف چوبی این دغدغه را ندارند.
کاسه چوبی دست‌ساز با توجه به اینکه در تعداد انبوه و توسط دستگاه تولید نمی‌شود، محدودیت در تعداد دارد و از طرفی چون با زحمت و دقت فراوان ساخته می‌شود، معمولاً قیمت بالاتری نسبت به دیگر انواع ظروف چوبی دارند.
ماندگاری کارهای دستی، چندین و چند برابر بالاتر از دیگر محصولات است. کاسه‌های سبک روستیک بسیار باارزش و زیبا هستند و شما می‌توانید زیبایی بی‌نظیر طبیعت را در این محصولات دست‌ساز ببینید و لمس کنید.
سخن پایانی
اشیای چوبی از لحاظ بهداشت، دوام و ماندگاری، ظرافت ظاهری و… نسبت به دیگر جنس‌ها مانند ظروف چینی شیشه‌ای و… در رده بالاتری قرار دارند. خرید کاسه چوبی برای کادودادن به عزیزانتان نیز ایده خوبی به نظر می‌رسد. برای لوکس‌تر به‌نظررسیدن خانه و آشپزخانه، یک یا دو تکه ظرف چوبی در آشپزخانه خود بچینید.