ظروف چوبی یکی از پرکاربرد ترین لوازم آشپزخانه ها است که برای سرو نوشیدنی و غذا از آن استفاده می‌شود. در سال های اخیر توجه زیادی به این نوع ظروف ها شده است. با طراحی زیبا و متنوع در دکوراسیون منزل باعث خلق یک محیط جذاب و دلنشین می‌شود. ولی برای تمیزی و براق بودن آنها باید نکاتی رعایت شود که در این محتوا 4 روش تمیز کردن ظروف چوبی مطالعه می‌کنید.
ظروف چوبی بهترین نتیجه را زمانی دارند که از چوب درخت گردو و بامبو تولید می شوند. این ظروف علاوه بر سادگی، شیک و زیبا هستند و از زرق و برق زیادی برخوردار نیستند. استفاده مداوم از ظروف چوبی ممکن است در دراز مدت به آنها آسیب هایی مانند ترک برداشتن و یا خشک شدن برساند در این مقاله ما راهکارهای مناسبی برای شستشو و تمیز کردن ظروف چوبی و همچنین ضدعفونی کردن آنها را ارائه خواهیم داد.
انواع چوب مناسب برای ساخت ظروف چوبی
در ابتدا بهتر است با رایج ترین نوع چوب هایی که با آنها ظروف چوبی می سازند آشنا شویم. این دسته بندی شامل درختانی هستند که در شرایط سخت و زمستانی رشد کرد‌ه‌اند. این چوب‌ها به دلیل مقاومت بالا و سختی زیادشان، بهترین انتخاب برای ساخت ظروف چوبی محسوب می‌شوند.
چوب درخت بامبو
در ایران درخت بامبو با نام نی خیزران ایرانی شناخته می‌شود. بیشترین تعداد ظروف چوبی موجود در بازار از چوب این درخت تولید شدهاند. یکی از دلایل اصلی این محبوبیت، آسانی تمیز کردن این ظروف چوبی است. با استفاده از آب گرم و صابون (مایع ظرفشویی)، می‌توان به راحتی این ظروف را به حالت اولیه‌شان بازگرداند. علاوه بر این، ظروف ساخته شده از چوب بامبو یا خیزران بسیار سبک هستند و در عین حال مقاومت بالایی دارند.
چوب درخت افرا
چوب درخت افرا یکی از مهم ترین مواد استفاده در صنعت چوب و ساخت ظروف چوبی است. درخت افرا در مناطق مختلف جهان وجود دارد و چوب آن به دلیل ویژگی‌های خاص خود، جذابیت ویژه ای برای ساخت ظروف چوبی دارد. چوب درخت افرا معمولا به رنگ سفید یا کرمی است و دارای روکشی نرم و صاف می باشد. این چوب دارای مقاومت و سختی مناسبی است و به خوبی می‌توان آن را حکاکی کرد و تراشید. علاوه بر این، چوب افرا به خوبی با پوسیدگی مقابله می‌کند و می‌تواند در برابر رطوبت و تغییرات آب و هوایی مقاومت نشان دهد.
چوب درخت کاج
کاج یک نوع چوب نرم است که به عنوان یک گزینه مناسب برای سرو مواد غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این چوب، علاوه بر مقاومت در برابر چربی، جایگزینی طبیعی و قابل تجزیه برای ظروف پلاستیکی می باشد. خاصیت قابل تطبیق، ساخت آسان و امکان ایجاد طرح‌های متنوع بر روی چوب کاج، آن را برای حمل و نقل تبدیل به گزینه ای مطمئن می‌سازد.
چوب درخت بلوط
اگر برای شما قیمت و تنوع ظروف چوبی اهمیت دارد، بلوط بهترین گزینه برای تولید ظروف چوبی است. این چوب دارای طیف گسترده‌ای از رنگها است که شامل قرمز، قهوه‌ای مایل به خاکستری و همچنین سفید می‌شود. چوب بلوط به دلیل سنگینی، برای ظروف قابل حمل، گزینه مناسبی نیست.
نکته مهم قبل از تمیز کردن ظروف چوبی
با توجه به دقت لازم در تمیز کردن ظروف چوبی، احتمال بروز آسیب به آنها وجود دارد. بنابراین، بهتر است همواره سعی کنید غذاهای چرب را در این ظروف سرو نکنید. همچنین، بعد از اتمام غذا، باید فوراً باقی ماند‌ه‌های غذا را از روی ظروف پاک کرد‌ه و اجازه ندهید مدت زمان طولانی غذا بر روی آنها باقی بماند. اگر این اتفاق بیفتد، تمیز کردن چربی‌هایی که به مدت طولانی بر روی ظروف باقی ماند‌ه‌اند، مشکل و دشوار خواهد بود.
ابزار و مواد مناسب برای تمیز کردن ظروف چوبی
برای تمیز کردن ظروف چوبی نیازی به ابزار و مواد خاصی ندارید. با استفاده از چند ابزار ساده و مواد انتخاب شده مناسب، می‌توانید این کار را به راحتی انجام دهید. برای انجام این روش‌ها، شما نیاز به یک اسفنج نرم، مقداری مایع ظرفشویی، مقداری لیمو، نمک، سرکه و یک سنباده ریز دارید. با توجه به میزان کثیفی ظروف چوبی خود، می‌توانید یکی از روش های زیر را برای تمیز کردن آنها انتخاب کنید:
1- محلول نمک و لیمو
برای تمیز کردن ظروف چوبی می‌توانید از نمک و لیمو استفاده کنید. برای انجام این کار، مقداری نمک درشت را با تفاله‌های لیمو یا آب لیموی تازه ترکیب کنید. سپس با یک اسفنج، پارچه یا اسفنج نرم، این مخلوط را بر روی سطوح داخلی ظرف مالید‌ه و چند بار تکرار کنید. در نهایت آن را با آب بشویید.
نکته: برای تمیز کردن ظروف چوبی، هرگز از سیم‌های ظرفشویی یا اسکاچ‌های زبر استفاده نکنید. با یک اسکاچ نرم و تمیز و با استفاده از فشار دست کم، می‌توانید آلودگی‌ها را از بین ببرید.
2- محلول آب و سرکه
محلول سرکه و آب یکی دیگر از گزینه های شستشوی ظروف چوبی می باشد. برای این کار، شما نیاز به ترکیب 2 واحد سرکه و 3 واحد آب دارید (به ازای هر 3 واحد آب، 2 واحد سرکه بریزید). بعد از آماده شدن می توانید ظروف چوبی خود را درون محلول به دست آمد‌ه قرار دهید. در انتها، ظرف نیاز به آبکشی دقیق دارد و بعد از آن باید خشک شود تا دچار پوسیدگی نشوند.
3- استفاده از آب گرم و مایع ظرفشویی
با وجود روش های شستشوی ظروف چوبی مانند محلول های بالا، برخی افراد به شستشوی ظروف خود با مایع ظرفشویی تمایل بیشتری دارند. ظروف چوبی را با مایع ظرفشویی نیز می توان شست. برای انجام این کار، مقداری مایع ظرفشویی را بر روی یک اسفنج نرم بریزید و به آرامی از بالا به پایین سطح ظرف را با اسفنج پاک کنید تا کثیفی‌ها و چربی‌ها جدا شوند. اگر با یک مرتبه احسا تمیزی نکردید می توانید چندین بار شستشو را ادامه دهید. در مرحله بعد ظروف را با آب گرم آبکشی کنید.
پس از شستشو حتماً ظروف را با یک حوله خشک کنید و بهتر است آنها را برای مدتی در محیط باز قرار دهید تا رطوبت باقی‌مانده خشک شود و جلوی پوسیدگی ظروف چوبی را بگیرید. همچنین توصیه می‌شود که از قرار دادن ظروف چوبی نم دار در کابینت‌ها یا در نزدیکی سینک ظرفشویی خودداری کنید. قرار دادن این ظروف در محیط‌های مرطوب باعث تأخیر در خشک شدن آنها می‌شود و همچنین ممکن است باعث ایجاد قارچ و کپک روی سطح ظروف شود.
4- تمیز کردن سطح ظروف با استفاده از سنباده ریز
برای تمیز کردن ظروف چوبی با استفاده از سمباده ریز، می‌توانید به شرح زیر عمل کنید:
یک سنباده ریز را بردارید و با دقت آن را روی مناطقی که به علت انباشتگی کثیفی‌ها تیر‌ه شدهاند بکشید. در حین سنباده زدن، دقت کنید که هدف شما برداشتن لایه‌ای از چربی‌ها است نه آسیب به بافت چوب. بنابراین، قدرت زیادی به ظرف وارد نکنید و با حرکات خفیف و آرام سطح ظرف را سنباده کنید.
پس از سنباده زدن، با یک پارچه تمیز و خشک ظروف را پاک کنید تا ذرات چوبی و کثیفی‌های جدا شده را بردارید. در نهایت می‌توانید با استفاده از محلولی از آب و مایع ظرفشویی، ظروف را شستشو دهید و سپس با آب گرم آبکشی کنید. حتماً پس از شستشو، ظروف را خشک و تمیز کنید. با استفاده از این روش، می‌توانید لایه‌های چربی را از روی ظروف چوبی خود بردارید، به شرطی که با دقت و با استفاده از سمباده ریز مناسب عمل کنید.
ترمیم ظروف چوبی در خانه
در صورت داشتن ظروف چوبی در منزل، متوجه خواهید شد که پس از استفاده طولانی این ظروف خشک و ممکن است ترک خورده باشند. برای جلوگیری از این مشکل می‌توانید از روغن‌های معدنی مخصوص ظروف آشپزخانه استفاده کنید. برخی از این روغن‌ها به خصوص برای ظروف چوبی آشپزخانه و کاسه چوبی ساخته شدهاند.
در هنگام خرید ظروف چوبی، توجه کنید که روغن مخصوص ظروف چوبی آشپزخانه را انتخاب کنید. در صورتی که روغن مورد نظر را پیدا نکردید، می‌توانید از روغن‌های معدنی سفید استفاده کنید. این نوع روغن‌ها به طور کافی تصفیه شدهاند و می‌توانند برای ایجاد براقیت در ظروف چوبی مورد استفاده قرار بگیرند.
آموزش براق کردن ظروف چوبی با روغن
در ابتدا ظرف چوبی مثل کاسه چوبی را با روغن معدنی آغشته کنید تا تمامی بخش‌های ظرف پوشش داد‌ه شود، البته مهم است که روغن را مستقیماً روی ظروف نریزید. برای این کار می‌توانید از حوله‌های کاغذی استفاده کنید. روغن را روی حوله بریزید و سپس با آن حوله ظروف چوبی خود را به روغن آغشته کنید.
مطمئن شوید که تمامی بخش‌های ظرف، از جمله لبه‌ها و کناره‌ها، به خوبی با روغن پوشش داد‌ه شدهاند. می‌توانید برای این کار از انگشتان خود یا ابزاری نرم مانند برس یا پارچه استفاده کنید. پس از آغشته کردن ظروف چوبی به روغن، آنها را در یک جای خنک و خشک قرار دهید تا روغن به خوبی جذب شود. بهتر است این کار را در یک محیط با هوای مناسب انجام دهید تا روغن بتواند به طور کامل خشک شود و بوی نامطبوعی در ظروف باقی نماند.
در نظر داشته باشید که زمان خشک شدن بستگی به نوع چوب و ضخامت ظروف دارد. در حالت عادی، زمان معمول برای خشک شدن حدود 24 تا 48 ساعت است، پس از این مدت ظروف چوبی باید به طور کامل خشک شده باشند و آماده استفاده باشند.
سخن پایانی
خرید ظروف چوبی در سال های اخیر به شدت مورد توجه خانه دارها قرار گرفته است. استفاده از کاسه چوبی و ظروف دیگر به شدت در میان تازه عروس ها محبوب است و خرید کاسه چوبی در صدر این ظروف قرار دارد. فروشگاه اینترنتی سمیر وود با متنوع ترین ظروف چوبی با کیفیت می تواند اطمینان کافی از خرید را برای شما حاصل کند.
